1、氯化钠的溶解度随温度升高而增大，但温度升到一定时，随温度升高变化不明显。
2、溶解度是指100g 溶剂中最多能溶解的溶质的质量。
3、常温下，氯化钠在水中的溶解度为35.9 g/100 mL (25 °C)。氯化钠溶解化学键(离子键)断裂并不产热,所以随着温度升高溶解度并不增大。
氯化钠的溶解度随温度的变化而变化：
0摄氏度：35.7g；10摄氏度：35.8g；20摄氏度：36.0g；30摄氏度：36.3g；40摄氏度：36.6g；50摄氏度：37.0g；60摄氏度：37.3g；70摄氏度：37.8g；80摄氏度：38.4g；90摄氏度：39.0g；100摄氏度：39.8g。
氯化钠，是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。
氯化钠稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。
