排骨煮柴了 有补救方法吗（排骨炖柴了怎么补救还能变软吗）

如果排骨煮的有点柴了，我们可以放两勺面粉，再放两勺土豆淀粉，放上一个鸡蛋，再加点温水，把它调成糊，然后把排骨切成小段，站上户以后等油八成热的时候，放到锅里炸，然后把火关成中小火，炸的微微发黄，拿出来就可以吃了，这就解决了排骨柴的问题，这是我的经验呀。

可以加点食用醋进去，然后再兑上20分钟，我说可以加一些萝卜土豆类的配菜，这样也可以使排骨变得比较软烂一些，出现这种情况，一般都是提前放盐或者是凉水浸泡过。