制作干辣椒末的方法如下：
材料：
- 干辣椒（建议选择小米辣或指天椒）
- 刀
步骤：
1. 将干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒蒂和籽。
2. 将剪好的辣椒均匀地摊在切菜板上，用刀切成细末状。
3. 将切好的辣椒末放在干净的容器中，可以用保鲜袋或者玻璃瓶保存。
小贴士：
1. 切辣椒的时候最好戴上手套，避免辣椒刺激皮肤。
2. 切好的辣椒末最好放在通风干燥的地方晾干，避免潮湿。
3. 如果喜欢口感较轻的辣椒末，可以将切好的辣椒在烤箱中低温烘干，再磨成末状。
制作好的干辣椒末可以用来烹饪各种川菜、湖南菜等辣味菜肴，也可以作为调味料加入到面食、火锅底料等食品中，增加辣味。
把干辣椒放入豆浆机内，打上未即出，
