
首先将豆腐切成适当大小的块状,然后将其放入锅中煎至金黄色。可以在煎之前轻轻沾上一层干淀粉,这样可以增加豆腐外层的脆度。
接着在锅中倒入适量的油,进行煎炸。煎的时候需要小心翼翼,以免煎糊或者炸油溅出。另外,可以在煎的时候加入少许姜末、葱花等调料,增加豆腐的香味。
最后,趁热将豆腐捞出,放在吸油纸上沥干油份,即可食用。

首先将豆腐切成适当大小的块状,然后将其放入锅中煎至金黄色。可以在煎之前轻轻沾上一层干淀粉,这样可以增加豆腐外层的脆度。
接着在锅中倒入适量的油,进行煎炸。煎的时候需要小心翼翼,以免煎糊或者炸油溅出。另外,可以在煎的时候加入少许姜末、葱花等调料,增加豆腐的香味。
最后,趁热将豆腐捞出,放在吸油纸上沥干油份,即可食用。