印度限制食糖出口的原因有几个。
首先，印度是世界上最大的食糖生产国之一，为了确保国内市场供应稳定，保持食糖价格合理，政府采取了限制出口的措施。
其次，印度政府希望鼓励食糖加工业的发展，提高附加值，创造更多就业机会。
此外，印度也希望保留足够的食糖储备，以应对可能的紧急情况，如自然灾害或供应链中断。
最后，限制食糖出口还有助于控制国内糖价波动，保护消费者利益。
由于降雨不足导致甘蔗产量下降，印度预计将从10月开始禁止食糖出口，或引发世界食品通胀加剧。
据路透社8月24日报道，3位不具名的印度政府消息人士称，印度下季度开始将禁止食糖出口以应对该国甘蔗产量减少所导致的食糖供应紧张、价格飙升问题。这是印度政府7年来首次对食糖出口进行限制。2016年，印度政府也曾征收20%出口税以抑制食糖海外销售。
气象部门称，印度西部马哈拉施特拉邦和南部卡纳塔克邦的季风降雨量比平均水平减少了50%。而这两片区域是当地甘蔗的主要种植区，其食糖产量占总产量的一半以上。一位业内人士表示，降雨不足将使得2023至2024年度的糖产量下降，甚至还会导致2024至2025年度的甘蔗种植面积减少。数据表明，截至目前，本季度内印度糖厂仅出口610万吨糖，较上一季创纪录的1110万吨糖销量下降了近一半。2023至2024年度印度食糖产量可能下降3.3%至3170万吨。
