黄瓜的通常做法都是用盐将黄瓜腌出水在腌制的好一点。做酱黄瓜时,万万不要直接腌,多加这一步,而这一步说的就是,晾晒干后再腌制,这样口感更清脆。很多人认为做酱黄瓜不需要加醋,其实都错了,其实少加点醋味道会更好一些,喜欢吃酱黄瓜的朋友可以试一下。