挑选茶叶，可以从茶叶的外形、色泽、净度、香气、牌子等5方面来进行选择。
1、茶叶的色泽
无论何种茶类，好茶均色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。如果茶叶色泽不一，深浅不同，暗淡无光，说明品质劣。
2、茶叶的外形
各类茶具有一定的外形规格，一般好的茶叶嫩度高，主要表现为锋苗好、白毫显。此外，好茶叶条索紧、身骨重而挺直。
3、茶叶的净度
品质好的茶叶净度好，不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时，仔细查看，便会分辨出来。
4、茶叶的香气
任何茶类，好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气，挑选时需根据具体情况来定。选购时，最好先查找一些该好茶叶的资料，准确了解其香味特点，就容易挑选了。
5、茶叶的牌子
散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味，而对于包装好的茶叶，则很难分辨出来。此时，我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。
从三个方面去选购好茶叶：
1、色泽，干燥的茶叶选颜色均匀纯正的，茶汤残渣少的为佳。
2、香气，好的茶叶有自然地茶香。
3、外形，虽然不同种类的茶叶外形不一样，但是不管什么形状，大小一般比较均匀，带茸毛的茶叶茸毛多的品质较好。
