黄瓜辣椒炒肉的做法（黄瓜辣椒炒肉怎么炒好吃）

1.瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制十分钟左右。

2.黄瓜切菱形薄片，青椒切丝，放一起备用。

3.蒜瓣切碎备用。

4.锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。

5.然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。

6.炒好的肉片。

7.锅里剩下的油，如果太少再加一点，倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻，加入少许盐调味。

8.黄瓜炒一分钟左右，倒入肉片一起继续炒，再加入少许生抽提鲜，再翻炒片刻就可以了。