北京的高碎茶叶还是张一元的最正宗。
“高碎”虽说难登大雅之堂,但不能否认仍然是好茶,只不过失了形,放在茶壶里冲泡,香味也丝毫不逊色。北京的百年老店“张一元”一直还坚持销售“高碎”,为的就是保住京城百姓好的这一口儿,为人们留个念想儿。