调料
韭菜适量，虾仁适量，猪肉馅适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，调馅料适量，食用油适量。
1/韭菜摘洗干净，控干水分。
2/将韭菜切碎，放入盆中，倒入少许食用油搅拌均匀备用。
3/葱去皮洗净，姜洗净切碎。
4/虾仁去掉虾线，切成小块。
5/猪肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中，放入虾仁，盐，味素，调馅料，生抽，料酒搅拌均匀。
6/放入葱，姜搅拌均匀，最后将肉馅放入韭菜中搅拌均匀，放入适量食用油搅拌均匀。
把韭菜清洗干净，把水控干净后切成碎钉备用，把虾仁清洗干净，开水捞一下备用放在一起，搅拌逐步放入耗油食盐十三香等调料或者按照个人口味放入调料
