炒排怎样保存（炒排子的正确方法）

排骨最好是生的时候，密封干再冻，不容易流失水分和营养！如果焯水了，很容易风干，及流失水分和营养！可以找一个塑料袋，装上水，把排骨浸入水里，冻成一个冰块！这样就最大限度的保持水分，而且不与冰箱的冷气接触，减少风干的机会！可以保存较长时间！