起酥剂的正确使用方法（安琪酥脆剂使用方法）

1、化油。起酥油大多是膏状或者块状。那么在使用时，第一步当然就是融化起酥油。

第一种方法：先用锅具将起酥油融化成液体，再倒入炸炉内使用。

第二种方法：将起酥油密密实实的压入炸炉内，严密的包裹住炸炉的发热管，然后低温开炉加热，然后慢慢升温，但是不超过100度