冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，制作方法为用竹签穿好洗净的山楂或草莓，然后将竹签上的山楂或草莓沾上糖浆，再用碎花生或芝麻等杂料覆盖住糖浆，并放在冰凉的地方等待固化。制作完成后，就可以吃到甜酸可口、外酥里嫩的冰糖葫芦了。
制作冰糖葫芦需要用到的材料有：
- 山楂或草莓
- 竹签
- 糖浆
- 花生碎、芝麻等杂料
制作方法：
1. 准备好山楂或草莓洗净，用竹签穿好；
2. 将糖浆倒入锅中加热至化开，将火候转小，等糖浆变成淡黄色并起泡时，即可沾山楂或草莓裹上糖浆；
3. 将糖浆沾好的山楂或草莓沾上花生碎、芝麻等杂料；
4. 将沾好杂料的山楂或草莓放到接下来的容器中，放在冰箱中冷藏等待固化；
5. 固化完成的冰糖葫芦即可取出食用。
制作过程需要注意调节糖浆的火候和温度，掌握好时间，以免糖浆过热或者过凉，影响制作效果。
首先准备材料：新鲜的山楂、大块冰糖。
首先把山楂洗干净，把山楂去掉核儿，这个可以用一只手拿住山楂，然后用一根筷子用力桶山楂的屁股；去掉尾巴和核儿的山楂，山楂穿成串；
把冰糖放到微波炉里高温加热1分钟，即可轻松把冰糖弄成小碎块；
把冰糖和清水按照1:1的比例放到锅里，然后大火加热至沸腾，然后转成小伙并不停的搅拌；慢慢熬制由大气泡变成小气泡基本上就可以了；把串好的山楂迅速在锅里打个滚，放在油纸上晾凉就好了。
