湿空气由干空气和水蒸气混合而成，都是理想气体，遵循道尔顿分压定律，即p=pair+pvapor。当湿空气与冷表面接触或因为冷气流而降温，温度降低到水蒸气分压力pvapor所对应的饱和温度ts（pvapor）时，水蒸气开始凝结，如果温度继续降低，就会有水析出，因此结露。
工程热力学是热力学最先发展的一个分支，它主要研究热能与机械能和其他能量之间相互转换的规律及其应用，是机械工程的重要基础学科之一。 热力学是研究热现象中，物质系统在平衡时的性质和建立能量的平衡关系，以及状态发生变化时，系统与外界相互作用的学科。
