1.
香煎羊头肉：首先准备羊头肉500克，锅中放入食用油15毫升，接着把羊头肉500克放入其中，用小火慢煎十分钟，煎好以后再放入黑胡椒粉15克即可食用。
2.
羊头肉700克，彩椒50克均切成块状，羊头肉块中加入10克橄榄油，5克胡椒碎，5克辣椒粉，5克蒜蓉，3克孜然腌制20分钟，将羊头肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上3克黑胡椒碎和5克辣椒粉，均匀喷上3克橄榄油，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟取出二次上调料，在烤7分钟即可。
3.
羊头肉西兰花：准备羊头肉150克切成块，西兰花150克掰成块，锅中放入1000毫升的清水，接着再放入羊头肉150克，西兰花150克，焯水三分钟，直接捞出，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻拌均匀即可食用。
