用料
主料：糯米1000克、白砂糖20克、盐15克、老抽50克
辅料：五花肉600克、白砂糖7克、盐7克、老抽15克、鸡精1克、白酒5克
1、粽叶焯水至软，浸泡在水中
2、五花肉切块，加入辅料中的调料
3、用手抓匀，至酱汁吸收，冷藏腌制一夜
4、糯米淘洗干净，晾干
5、加入主料中的调料，拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料
6、两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉
7、再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米
8、用棉线扎紧粽子
9、放入电压力锅，加入水没过粽子（注意容量不能超过2/3）
10、压力70，保压90分钟
11、解压后即可食用
