材料：
鸡蛋2个、牛奶150毫升、糖45克、低筋面粉90克、无盐黄油30克、榴莲肉200克、淡奶油200毫升、细砂糖20克、抹茶粉适量
做法：
1. 榴莲肉去核后，用搅拌机搅打成泥；
2. 鸡蛋打入盆中，加入牛奶和糖，搅拌均匀；
3. 加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状；
4. 将融化的无盐黄油倒入面糊中，搅拌均匀；
5. 将一半的榴莲肉泥倒入面糊中，轻轻拌匀；
6. 平底锅小火加热，刷上一层薄薄的油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平；
7. 待底部煎熟后，翻面继续煎熟；
8. 煎好的班戟皮取出，放凉备用；
9. 淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡状态；
10. 取一张班戟皮，涂上一层淡奶油，撒上一些抹茶粉，再放上一些榴莲肉泥；
11. 再盖上一张班戟皮，重复以上步骤，直到所有的班戟皮都用完为止；
12. 最后再在最上面的班戟皮上涂上一层淡奶油，撒上一些抹茶粉即可。
温馨提示：抹茶粉可以按照个人口味适当增减，喜欢浓郁口感的可以多加一些。
