原料：麦芯粉、水（和面）、五花肉、新鲜香菇、青蒜、食用油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、取一个干净的大碗，倒入面粉，加1克盐，先用筷子混合均匀。
第2步、一边倒水一边用筷子将面粉搅成面絮。
第3步、将面絮反复折叠，用拳头按压，直到没有散的面絮。这个时候面团很粗糙，感觉硬的，没关系，盖上静置几分钟再揉。
第4步、准备配菜。五花肉、香菇和青蒜都洗干净，切好。
第5步、隔5-10分钟左右揉一次面团，两三次后面团就光滑了。最后一次揉好后醒10-30分钟，时间充裕就多醒一会。
第6步、水烧开后，将面团搓成圆柱，塞入面条枪的压面桶中，组装好压面枪，将面条直接压在锅里。
第7步、面条煮三四分钟，用筷子夹一下能夹断，就赶紧捞起。
第8步、将面条过冷水冲凉，然后晾干水。
第9步、锅里倒适量油，先将五花肉煸炒至变色，加1克左右的盐翻炒几下。
第10步、接着倒入香菇煸炒一两分钟，然后加入青蒜白色部分，翻炒至青蒜断生。
第11步、将面条倒入翻炒至每一根面条都裹上油，如果这时候油太少，可以再加一点油。
第12步、下青蒜叶，2汤匙生抽，翻炒均匀，青蒜叶断生就可以了。
第13步、将炒好的面条装盘开吃咯。
炒白面条是一道简单又美味的家常菜，下面是一个常见的做法：
白面条：适量
蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量
肉类（例如鸡肉、瘦肉片等）：适量
调料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、蒜末、姜末、食用油等
步骤：
将白面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
准备好蔬菜和肉类，将其洗净切好备用。
热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒。
倒入适量的生抽和老抽，调入盐和胡椒粉，翻炒均匀。
将煮熟的白面条加入锅中，用筷子或铲子将面条与蔬菜、肉类充分混合均匀。
继续翻炒至面条热透，调味均匀即可。
小贴士：
可根据个人口味添加其他调料，如蚝油、辣椒酱等。
炒面时火候要掌握好，避免面条过熟或过硬。
可根据个人喜好选择不同的蔬菜和肉类搭配，增加口感和营养。
希望这个简单的家常做法能帮到你，祝你炒出一道美味的白面条！
