卷筒粉的番茄汁怎么做（卷筒粉的酸甜汁调法）

番茄头部划个十字，放开水里滚几十秒好去皮，番茄切碎丁。热锅加油，放入番茄丁翻炒一分钟左右，番茄融出一些汁水了，便加热水熬汤，水不用太多，番茄煮至完全融化成番茄浓汤，放入适量调料，最后放卷筒粉煮一分钟即可乘出使用