面粉里加入酵母粉搅匀，加入水和成面团，盖上盖子醒发。
碗中加入面粉、十三香、小茴香、盐、热油搅拌均匀。
将面团排气，切成小剂子，擀成薄饼，抹上油酥，卷起来按扁醒发10分钟，擀成圆饼。
电饼铛倒入油，放入面饼，饼皮刷油，盖上盖子烙
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