冻了几天的猪肉发黑,可能是买到了不好的猪肉,还是扔掉比较好!可能是变质了,建议不要食用。冻肉冻得久了,及时不发霉,也会造成大量的营养流失!猪肉发黑就不能吃了,新鲜猪肉不会有发黑的现象,说明猪肉保存不好,腐败变质,不新鲜了,吃了对人体健康存在隐患。