如何剥刚煮好的栗子

将煮好的板栗取出放入冷水中浸泡约5分钟，使外壳变软易剥。然后用小刀在板栗的顶端切一个小口，用手指轻轻挤压，外壳即可裂开。然后用手指或小刀将外壳完全剥离，尽量保持内果肉完整。最后用清水冲洗干净即可食用或再次烹饪。注意不要让剥皮时的碎屑进入果肉，以免影响口感。剥好的板栗可以直接食用，也可以用来制作糕点或烹饪其他美食。