千层麻花是一道美味可口的传统小吃，其口感香脆、层次分明，是许多人喜爱的零食之一。以下是一种家常做法：
### 材料：
- 中筋面粉：300克
- 食用油：100克
- 温水：150毫升（可根据需要适量调整）
- 糖：30克
- 盐：3克
- 芝麻：适量
### 制作步骤：
1. **制作面团：** 将面粉、糖、盐混合均匀，然后慢慢加入温水，边倒边揉成光滑的面团。面团稍硬一些比较容易操作。揉好的面团盖上湿布醒发15分钟。
2. **擀面：** 醒发好的面团分成若干份，每份擀成薄薄的长方形。
3. **涂油：** 将擀好的面片均匀地涂上一层食用油。
4. **卷叠：** 将涂好油的面片卷成长条状，然后将长条状的面片对折，再涂油，再卷成长条，如此重复数次，直到面片用完。
5. **切段：** 将卷好的长条切成长度大约为10厘米左右的小段。
6. **制作麻花：** 将切好的小段面团两头捏紧，然后在中间用手指稍微用力扭转，使其成为螺旋状。
7. **炸制：** 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入麻花，炸至金黄色。
8. **撒芝麻：** 炸好的麻花捞出，沥干油，撒上适量的芝麻，即可食用。
这样做出来的千层麻花，外酥内软，香甜可口，是一道美味的家常小吃，适合作为下午茶点或零食享用。
