西芹炒鸭舌做法（鸭舌的正确家常炒法）

鸭舌处理好，清洗后放入冷水中焯血水，冲去浮沫。

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西芹摘去叶子，斜切成段备用。

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锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭舌煸炒2分钟。

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锅内放入西芹翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。