1.把鸡腿肉切成块，骨头扔掉，放入喜欢的调料浸上半小时以上，我放的是花椒粉和孜然粉、盐、蚝油，其实根据个人喜好可以随意调整。
2.用煮锅把水烧开，放入新鲜藤椒，腌渍完毕滴鸡腿肉，煮到熟即可。
3.用炒锅放入适量水，加入淀粉调匀。加入生抽、糖、鲍汁、蚝油等调味品后开火，把之前烧好的鸡腿从煮锅撩过来，一起烧个1分钟入味了就好了，淋在米饭上。
主料
鸡腿肉300克
板栗150克
辅料
油 适量 盐适量 鲍鱼汁适量 葱姜适量 枸杞适量
步骤1
鸡腿洗干净，栗子去壳
步骤2
将鸡腿切成块
步骤3
起油锅，葱姜末入锅煸香
步骤4
鸡块入锅翻炒
步骤5
加入鲍鱼汁翻炒
步骤6
栗子入锅。如果不喜欢栗子太绵，也可以在鸡腿4、5分熟时将栗子入锅。
步骤7
加适量水翻炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
步骤8
放些枸杞，盐
步骤9
大火收汤入味
