是鱿鱼的骨头，一根细细扁扁透明的神经纤维
我想你说的是鱿鱼内部背侧的2条透明的线状物。那是鱿鱼的2条粗大的神经纤维。与头部的神经结相连。新鲜鱿鱼的神经纤维富有弹性，如果说干鱿鱼通过碱水发起来后，神经纤维就和塑料一样了。
鱿鱼触手里的白色的一条是鱿鱼的神经。白色和白色交界的地方有个结叫神经节 。鱿鱼分脑神经节，眼神经节，脏神经节等。
鱿鱼身体结构的介绍：
鱿鱼，也称柔鱼、或枪乌贼，一种软体的动物，软体动物是门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体态呈现圆锥形，身体颜色大部分为苍白色，偶有淡褐色斑迹，头较大，身体前方生长了有触足十条，身体尾端的肉鳍呈现三角的形状，并且常常成群游弋于深度约二十多米的海洋中。
目前在市场山我们能看到的鱿鱼分为两种：一种是身体躯干部分较为硕大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；另一种是身体躯干部较为细长的鱿鱼，它的名称则叫“柔鱼”，小些的柔鱼俗名又称“小管仔”。
鱿鱼的生活习性
鱿鱼常活动于海洋里浅海的中偏上层，垂直的移动范围可达到几百米。以虾、小沙丁鱼、小公鱼等等为食材，而鱿鱼本身又为凶猛厉害鱼类的捕食对象。
鱿鱼的卵子通常分批成熟，后再分批的产出，卵子包在胶质卵鞘中，每个卵鞘随着种类和多少不同包卵几个至几十个，不同种类的产卵量差别也很大。中国的鱿鱼，年产四到五万吨左右，其主要的渔场在中国的渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海等地附近。
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