流汁宽粉是什么意思（流汁宽粉用什么粉最好）

        流汁宽粉是一种特色小吃，起源于兰州，是将宽粉煮熟后，调配芝麻酱等料汁做成的，宽粉配上芝麻酱汁，柔润爽滑，口感介于面条及面皮之间，比米面的营养更加全面。

流汁宽粉就是改良过的麻辣拌，用麻辣拌的酱料，经过改良，降低成本，只拌宽粉，并且多加汤汁，就是流汁宽粉。

流汁宽粉有秘制酱料的清香，大片大片的定西宽粉，汤也很好喝，粉很滑，而且汤里加了很多花生米、蒜苗，闻起来很香。每一片宽粉都软烂入味