无锡青团做法（青团放冰箱变硬了怎么办）

白茼蒿草和鼠曲草先用水清洗，多洗几次开水下锅焯水，放入小苏打（小苏打可以保留野菜的青色）野菜焯水后过凉水野菜放入破壁机里打成草泥草泥加入糯米粉中，揉成光滑的形状准备馅，有猪肉、豆腐、芽菜、葱。合在一起炒香备用。

扯一小坨糯米，戳成团，按一个窝，把馅包进去，再戳成团把包好的青团开水下锅蒸10分钟。

用糯米粉和麦青叶汁拌和放馅料做成青团，上蒸笼蒸熟。