原 料：
材料：白萝卜1个，小黄瓜1条，红辣椒2根，葱1支，蒜泥3小匙。调料：盐1小匙，醋1小匙，糖1大匙，辣椒粉1小匙。
制法: （1）白萝卜洗净，去皮切丝，小黄瓜洗净切丝，红辣椒洗净，去籽切丝，葱洗净切丝备用。
（2）白萝卜与小黄瓜一起以盐抓腌10分钟至变柔软，沥干水分后加入所有材料及调料揉匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。
饪步骤：
1.将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘
