火腿炒豆角是怎么做的（火腿炒豆角正宗做法）

火腿炒豆角是一道简单的家常菜。首先将豆角洗净，切成段，热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，放入火腿切小块煸炒，加入豆角翻炒，加入调料（盐、鸡精）调味，用清水煮10分钟左右，待豆角熟透可加入适量的淀粉勾芡，起锅撒上葱花即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，健康营养。