1到2个月。肉类食物在杀菌之后可以在室温条件下保存6到12个月的时间。真空保存可以更好的使食物与空气隔绝，大大减缓食物的变质过程，而且真空保存能够提高食物的除菌效率，很好的保留食物的口感。除了真空保存，肉类食物也可以腌制保存或者冷冻保存。
肉类真空保鲜在常温下保存的时间取决于多个因素，包括肉类的种类、处理方式和储存条件等。一般而言，在常温下保存真空包装的新鲜肉类通常只能保持2到4天左右的时间。为了确保食品安全，请务必注意肉类的外观、气味和口感等指标，如果有异味或其他异常情况，应该立即丢弃。为了延长肉类的保鲜期限，建议将其存放在低温环境中，如冰箱或冷冻库中。
