为什么柿子蒂朝下熟得快（柿子蒂朝上还是朝下示意图）

柿子下部（脐部）容易成熟、而上部（蒂部）成熟较慢。如果正放，上部还没有完全成熟，下部已经熟透了，就会被柿子本身的重量压烂了。

成熟度高的柿子果蒂脱落的几率很大，脱落以后柿子里面的果液很容易流出来，之所以倒过来放就是为了减轻柿蒂处的压力，防止果液流出。