绿豆汤下火原理（绿豆汤怎么败火）

绿豆汤80g。起锅烧水，水两千克，水开了下豆孑，绿豆洗干净下锅，开水锅里煮的豆子又面皮不飘，煮出来又面又好吃，还下火！绿豆是凉性，所以就是败火的！

绿豆汤能够下火的原理是由于绿豆具有清热解毒、泻火消肿等作用，能够促进排汗、利尿，帮助身体排除多余水分和毒素，缓解身体内部的不适感。