黄馍馍的做法有哪些（黄馍馍的做法和配方）

面粉、酵母粉和60克水混合均匀，成团后放入盆中

步骤2

放置温暖处发酵至涨大又回落(约2-2.5小时)

步骤3

糜子面、黍子面和白糖混合均匀，放入发好的酵头

步骤4

加入温水和成软硬适中的面团，发酵6-8小时

步骤5

发酵好的面团重新揉匀，揉好的面团分成60克/个

步骤6

取一个面团按扁，包入20克红豆馅

步骤7

收口轻揉，整成圆型，依次把所有的都包好

步骤8

开水上锅大火蒸20分钟即可