煲猪脚，用料
猪蹄500g、甜醋500g、子姜500g、鸡蛋4个、红糖50克
广式猪脚姜简单易学省时间的做法
内姜洗净去皮拍扁
用白水煮10分钟去辣 捞起放炒锅炒干水分。
砂锅放甜醋加炒干的姜加红糖开火 需要煮一个小时
煮姜醋的过程中可以处理猪脚
猪脚去毛清洗干净灼掉血水去臭味道
煮过的猪脚马上用冷水清洗
炒干水分
放入煮了一个小时的姜醋当中 下一步开始煮鸡蛋
煮姜的水可以用来煮鸡蛋 剥壳
把鸡蛋放入已经煮了一个小时的猪脚姜里面继续煮1小时 关火开锅。
美味的猪脚姜醋蛋就做好了
好吃到爆。决对不比外面卖的差
仔姜甜醋可以煲猪脚。很好吃的猪脚煲姜醋。
猪脚煲姜醋味道酸甜可口，非常的美味，也非常的滋补！它跟客家糯米娘就合称两大民间补品。
猪前脚1只，鸡蛋20只，生姜200克。红枣150克，枸杞30克，八珍甜醋1瓶，冰片糖适量，料酒2汤匙
第一步：生姜拍扁备用，先用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟备用，接着把猪脚清理干净后，剁成小块，然后放入锅中，加入没过猪脚的清水，再加入几个姜片，加入2汤匙的料酒，接着大火煮沸，水煮沸后撇去浮末，再煮一会捞出放到清水里面，清洗干净！
第二步：将清洗干净的猪脚控干水分，然后放到汤锅里面，然后加入没过猪脚1倍的清水，加入准备好的生姜，红枣，枸杞，把蒸熟的鸡蛋也剥壳放到锅里，然后盖上锅盖大火煮沸，煮沸后转成中火煮半小时！
第三步：煮出味之后，我们将准备好的一整瓶八珍甜醋倒入锅中，然后根据口味加块冰片糖下去，盖上锅盖，再煲40分钟即可！
