杏花先开。
桃花开，杏花谢，这是农民伯伯经常说到的一句话，意思就是等杏花谢了，桃花才会开，所以是杏花先开。杏花的花期是在每年的2-3月份，杏树是比较耐寒的，越冷的话它开花就越早，而桃树要等到阳春三月的时候才会开花。
1 这个问题没有一个确定的答案，因为开花的时间因地域、气候、品种等因素而异。
2 杏花一般在春季3月份开放，而桃花则在春季3月下旬至4月上旬开放，具体时间取决于气温和地理位置。
3 如果是在南方地区，桃花可能会先开放；如果是在北方地区，杏花可能会先开放。
同时，也要考虑到不同品种的开花时间差异。
综上所述，杏花和桃花的开放时间因地域、气候、品种等因素而异，无法确定哪一种花会先开放。
