羊汤烩面是北方家家户户人们喜欢吃的一道美味佳肴。做法如下
首先，和面擀面，然后把面放在了托盘上，晾着。
然后把羊肉用红烧的方法炖至好。尤其是切小块儿，为了容易烂。
羊汤熟了后，捞出来。
这时候，锅里面水开后，放入面条，熟了捞出后，放在大碗里，把刚才的羊汤放进去，再加上适当的芝麻酱，还有黄瓜条，还有其它辅料。
这样一碗好吃的羊汤烩面做好了。
用料
圆生菜 一颗
蒿子杆 一小捆
羊肉卷 一盒
麻酱 三大勺
豆腐乳 一块
韭菜花 酌情
杂面 一把
羊肉麻酱面的做法步骤
步骤 1
穿的随意就行，去超市买点羊羔肉，很嫩哦～先确定会有多少人吃你的饭，一人食的话一盒就够了。面最好是杂面，豌豆杂面啊绿豆杂面啊都可以，挂面类的。
步骤 2
先和麻酱，也是看有多少人吃，一人份是一勺左右，以此累加，麻酱和开之后添加豆腐乳和韭菜花，一人份是半块腐乳，记得是红色的～韭菜花酌情，看个人口味了。
步骤 3
开火煮羊肉，沸水下锅，煮开，把锅上白色的沫用勺子撇去扔掉，如果你的羊肉没有白沫或者很少，那么恭喜你，你的羊肉经过了巴适消毒哈哈哈（just a joke），开锅后把羊肉捞出，水不要扔，接着煮面，一人份大概一这么多，当然如果你是一个大胖…不是，如果你是一个大胃王，你全煮了也OK，记得多和点麻酱。
