咕咕汤（Gugu Soup）是一种以鸡肉、猪肉或者其他肉类为主要食材，搭配各种蔬菜炖煮而成的浓汤。咕咕汤通常口感浓郁，营养丰富，适合在冬天食用。以下是一份简单的咕咕汤制作方法：
所需材料：
1. 鸡肉或猪肉（500克）
2. 洋葱（1个，切碎）
3. 胡萝卜（1个，切块）
4. 西兰花（1棵，切成小块）
5. 土豆（1个，切块）
6. 大蒜（2瓣，切末）
7. 盐（适量）
8. 黑胡椒（适量）
9. 鸡汤（500毫升）
10. 水（适量）
11. 黄油（1汤匙）
12. 面粉（1汤匙）
13. 香菜（适量，切碎，用于装饰）
制作步骤：
1. 将鸡肉或猪肉切成适当大小的块，然后用冷水将其煮沸，撇去浮沫，捞出备用。
2. 在一个大锅里，加入黄油，用中火将其融化。
3. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜，翻炒至洋葱变透明。
4. 加入鸡肉或猪肉，翻炒至表面变金黄色。
5. 加入切好的土豆，继续翻炒均匀。
6. 倒入鸡汤和适量的水，水量应该能够没过所有的食材。
7. 加入盐和黑胡椒调味。
8. 将锅子放在炉子上，用中小火炖煮约1小时，直到鸡肉或猪肉变软。
9. 将面粉与适量的水混合成面糊，倒入汤中，用勺子搅拌均匀，以增加汤的浓稠度。继续炖煮约10-15分钟，直到汤变得浓稠。
10. 最后，加入切好的西兰花，炖煮2-3分钟，直到西兰花熟透。
11. 将汤倒入碗中，撒上香菜作为装饰。
咕咕汤现在就做好了！你可以根据个人口味添加其他蔬菜或者香料，如蘑菇、豆腐等。
用料：鲫鱼 1条，豆腐 2块，姜 数片，料酒 小半勺（适量），葱花碎 适量，油 煎鱼需多油，盐 适量，鸡精 少量
做法：1.鱼洗净切块/整条都可以。
2.用厨房用纸将水吸除，让鱼表面干一些。
3.热锅后用姜擦锅，再加入冷油，中火将鱼煎到七八分熟。
4.另取一汤锅加入沸水和姜片，待鱼煎好，取出鱼放入汤锅中，中大火熬煮15min左右 撇除脏脏的泡沫们。
5.放入盐、料酒后，将切块的豆腐放入鱼汤滚后加入葱花~ 鸡精、味精即可
