1 不需要加硫酸铜2 因为硫酸铜主要是用作防腐剂和杀菌剂，而鲈鱼在运输过程中，应该是已经被制成冰冻品或新鲜品，不需要再添加硫酸铜进行防腐或杀菌。
3 但是在鲈鱼养殖过程中，利用硫酸铜进行杀虫和杀藻，有助于提高养殖效益和防治疾病。
但是需要注意的是，用药之后要经过一定时间排出，否则对人体健康存在潜在的风险。
运输活鱼要加入硫酸铜，这道理是因为包括：
1.“硫酸铜”里的铜离子对鱼的毒性比较大，对鱼鳃有毒性作用且有免疫抑制作用，铜又属于重金属，易在生物体内积累，从而影响鱼类的摄食和生长，因此，规定养殖户在使用“硫酸铜”时要谨慎用药，不能随意添加的。
2.商家在售卖过程中加入“硫酸铜”是为了让鱼变得更活跃，而更好的出售。添加了“硫酸铜”的水，会呈现浅浅的淡蓝色，在少量加入的情况下，并不容易区分。
3.为了保持鱼的活力，适当的在养殖和存放时放点硫酸铜，只要是在卫生标准许可范围内的，并没有太大的问题。
