1、可以做红烧野生海狸。
2、材料：
3、果子狸、梨、小葱、黄酒、生姜、冰糖、酱油、猪油。
4、练习：
5、将野生貉宰杀，将貉肉用温水浸泡，洗净，剁成方块。
6、貉子肉是用第一次淘米水灌的，不是淘米煮的。肉不容易烂，放锅里。大火烧开后，取出沥干水分。
7、将梨洗净，切成橙片。
8、热锅放油，将河狸肉炒至六成熟，加水使其与肉均匀，再放入冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜，同煮。
9、煮沸后转小火，至八成烂。挑去葱结和姜片，放入梨片，待梨脆烂时，转高火至汤汁浓稠，再出锅装盘。
拿它来煮干锅，果子狸是非常好吃的，但是不知道怎么煮的人煮出来的果子狸，会带有一股骚臭味的，首先，我们要把去除毛了的果子狸切成小块焯过水，在在铁锅里面放一些姜丝，蒜，米，沙，姜，八角，香叶，枣果，之类等配料用小伙在油锅里面爆出香味，再倒入切好的果子狸在铁锅里面来回的翻炒，即便放上少量的料酒去腥，20多分钟以后，煮出来的干锅果子狸肉是非常香的
