1.先把馅料炒好，香葱切碎，葱段葱头分开，萝卜干，土豆切丁
2.锅热下油，先把葱头放进去炒出香味，再倒萝卜丁炒干炒出香味，接着把肉沫倒进锅里，翻炒，加入盐，酱油，蚝油，白糖，翻炒，翻炒到一定程度可放土豆一起翻炒（土豆有淀粉，注意别炒糊了）最后放入切碎的葱尾，盛起来放凉备用
3接下来准备粉皮，新鲜艾草焯水，挤干水分，准备500毫升开水，把艾草，开水一同放进破壁机或者果汁机打成艾草浆
4.准备500克糯米粉，150克粘米粉搅拌均匀，把艾草浆趁热缓缓加入，注意一定要烫，然后用筷子慢慢搅拌成面絮，然后把糯米饭揉成光滑的面团，就可以开始包了，如果新手不够快的好，一定要用湿布或者盖子盖住糯米饭团，不然容易干，不好包。
5.根据个人喜好包进馅料，再开水下锅蒸10分钟就可以出锅啦！出锅后在表面涂上一层熟油，方便保存不沾粘。
用糯米粉、水、油搓成软糯面团，取一小团压扁，包入咸蛋黄、蚝豉、虾米等馅料。
艾草洗净捣碎，加入面团中揉匀，搓成条状，切成小块，包入馅料，捏紧封口。
热锅放油，下艾糍煎至金黄，盛出。艾草的清香与咸馅的鲜美交织融合，口感丰富，咸香软糯。
