东北油滋啦白菜馅饺子的调法？
我这样调制油滋啦白菜的饺子馅。烤猪油的油滋啦一碗切碎。大白菜拜下七八个菜帮，切碎撒盐杀出水，攥干水分备用调料五香粉适量，生抽适量，耗油适量，香油一匙白糖一匙，鸡精适量，盐适量。把大白菜油滋啦，放一起，放上各种调料，搅拌均匀，就可以包饺子了。
所需材料，油滋啦，白菜1000克，
先将白菜洗净，切成丝，下入开水中焯水至变色捞出，过冷水后挤干水份后剁成馅儿，剁好的馅儿再挤去多以水分放入碗中备用
油滋啦用刀剁成小块儿，放入剁好的白菜馅儿中，放入切好的葱花，起锅烧适量的豆油，油热后浇在葱花上，在继续加入姜末，十三香蚝油，味精，酱油，精盐顺着一个方向搅拌至上劲儿，饺子馅儿就调好了，调好的馅儿包饺子，蒸包子，烙馅饼都非常香。
