方便面是通过以下步骤制造出来的：
1. 原材料采购：采购面粉、淀粉、食盐、油脂、调味料等原材料，并对其进行筛选和清洗。
2. 面粉加工：将面粉加水，经过揉面、搓条等工序，制成方便面用的“料条”，再经过预蒸制成半成品。
3. 晾干：半成品方便面经过晾干，将其内部分子拉伸，形成弹性。
4. 热油炸：将晾干的方便面放入高温油锅中炸制，制成球化的方便面。
5. 调味包制作：根据不同口味的需求，将调料和食品添加剂混合制成调味包。
6. 包装：将热油炸的方便面和调味包混合后，装入袋中，进行封口、贴标等包装工序。
以上就是方便面的基本制作工艺流程，不同厂家的具体制造工艺可能会有所不同，但总体上差别不大。
1. 面粉选择：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质。生产企业通常会采用将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，以增强面粉的韧性和弹性。
2. 混合搅拌：在面粉中加入一定比例的水，采用和面机将面和好。
3. 压延：将和好的面团放入压延机中，压成面片。
4. 切割：将压好的面片切成面条。
5. 蒸煮：切好的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1-2分钟。
6. 着味处理：蒸煮后的面条进行着味处理。着味处理一般有两种方法：一是浸泡法，将面条浸泡在调好味道的汤汁中；二是喷雾法，将调味汤汁喷洒在面条上。
7. 烘干：着味后的面条使用切面机切成段并分份。非油炸方便面直接使用95的热风烘干即可。油炸方便面则需用130～150℃的沸油炸制。
8. 冷却：烘干后的方便面进行冷却。
9. 加汤料包装：将冷却后的方便面装入包装袋，加入相应的汤料包，密封包装。
10. 入库：成品方便面包装好后，送往仓库进行储存。
此外，方便面的口味种类繁多，如酱油味、盐味、辣味、加味及和风面等。在制作过程中，还会根据不同口味调整原料和工艺，以满足消费者的需求。总之，方便面的制作过程包括了面粉选择、混合搅拌、压延、切割、蒸煮、着味处理、烘干、冷却、包装等多个环节。通过不断改进和优化制作工艺，方便面厂商可以生产出更加美味、营养、健康的方便面产品。
