一斗米猜一个字是什么

谜底是“料”。

一斗米打一字是将谜面的关键字作为谜底汉字的偏旁部首，一斗米是一个“斗”、一个“米”，“斗”在左，“米”在右，“斗”和“米”加起来就是“料”。