豆泡用什么豆腐做最好（豆腐泡的十种最佳吃法做法）

最好卤水豆腐。

做法

1、选用适合的豆腐，提前控水24小时。切成适当大小的块。

2、锅内加入油，最好是大豆油，因为大豆油比较上色。油七分热时候下入切好的豆腐块，适当的用筷子扒拉下，豆腐有时也会沾在一起。

3、放气泡明显减少，用筷子扒拉豆腐泡感觉表皮已经发硬，每块豆腐的每面也都硬了就可以出锅了。

豆泡用胆水豆腐做最好