孜然味是不辣的,但是属于辛辣热性食物。孜然,又名枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本。孜然原产于埃及,后传入中国,我国新疆、甘肃等有栽培。
不辣,就是有种特殊的香味