冬季鲫鱼晚上开口的原因有以下几点：
气温较低：冬季昼短夜长，白天虽然也有一些阳光，但整体温度仍然比较低。到了夜晚，气温会变得更低，导致水中的含氧量降低。由于鲫鱼是底栖鱼类，需要充足的氧气来支持呼吸。因此，在缺氧的时段内它们不太容易开口进食。
寻找食物：冬季鲫鱼需要寻找食物来维持生命。白天水温较低，鲫鱼不太活跃，到了晚上水温逐渐升高，鲫鱼开始变得活跃，寻找食物。因此，晚上是鲫鱼开口进食的最佳时间。
避寒保暖：冬季天气寒冷，水温较低，鲫鱼为了避寒保暖，会选择在较深的水域活动。晚上是一天中最暖和的时间段，因此鲫鱼也会选择在晚上开口进食。
适应环境：鲫鱼在不同的季节和环境下会有不同的行为和习性。在冬季，由于气温和水温的降低，鲫鱼的活动量和食欲都会减少。晚上是一天中气温和水温相对较高的时间段，因此鲫鱼也会选择在晚上开口进食。
总之，冬季鲫鱼晚上开口主要是由于气温较低、寻找食物、避寒保暖和适应环境等因素导致的。因此，想要在冬季晚上钓到鲫鱼，需要根据这些因素来选择合适的钓点和时间。
