排骨煮火锅怎么腌制（火锅排骨腌制又滑又嫩方法）

用排骨煮火锅，先要把排骨洗干净，用冷水泡一会儿去掉血水，然后放料酒，葱姜，生抽和淀粉或者鸡蛋清，用手抓匀，腌制半个小时以上

先把排骨砍成小段放入调料腌制几分钟后放入火锅里煮