要先用干净的沙布把茶叶包紧扎实,然后和牛肉一起凉水下锅,水开后一定要转小火慢炖十五分钟左右让牛肉充分吸收茶香后在放别的调料。
牛肉处理好后加上所需配料,再加上红茶叶搅拌均匀,大火转小火炖30分钟左右即可。