湖南油焖春笋怎么炒（油焖春笋的做法大全视频）

湖南油焖春笋的炒制方法： 挑选新鲜春笋，去皮，切成滚刀块。

热锅倒油，下入笋块炒至断生。 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，炒匀。

倒入没过笋块的清水，大火烧开后转中火焖煮。 焖煮过程中不断翻动，防止粘锅。 汤汁收浓，笋块软烂入味即可出锅。